Aspectos produtivos e custo operacional de alface hidropônica submetida a diferentes manejos de vazão da solução nutritiva

Resumo

A produção de hortaliças em sistemas hidropônicos intensivos requer conhecimentos sobre as variáveis que compõem os custos de produção e seu      manejo adequado. A vazão é um fator determinante, tanto nos custos de       produção quanto nos custos operacionais, interferindo diretamente no consumo de energia elétrica. Este estudo teve como objetivo avaliar os aspectos produtivos da alface em relação à vazão da solução nutritiva e ao consumo de energia em um sistema hidropônico com técnica de fluxo de nutrientes. O experimento foi conduzido em bancadas individuais, com tratamentos compostos por cinco vazões de solução nutritiva: de 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 litros por minuto (L/min). Foram avaliados os componentes de produção e os custos operacionais da bomba d’água. A produção média das plantas foi de 250,5 g, 282,75 g, 316 g, 338,5 g e 346,6 g, para as vazões de 0,5 L/min, 1,0 L/min, 1,5 L/min, 2,0 L/min e 2,5 L/min, respectivamente. Os menores custos operacionais de energia e o maior desempenho produtivo foram observados na vazão de 1,5 L/min, enquanto o      desempenho reduzido foi observado em vazões de 0,5 e 1,0 L/min. As diferentes estratégias de gerenciamento de água avaliadas indicam a viabilidade de operar      um sistema hidropônico, considerando todas as relações custo-benefício (C/B) maiores que 1.