Palavras-chave
segurança dos alimentos
engajamento organizacional
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Resumo
A cultura de qualidade desempenha um papel essencial na indústria de alimentos, influenciando diretamente a segurança dos produtos, a satisfação dos consumidores e a sustentabilidade organizacional. Este estudo, por meio de uma revisão bibliográfica, analisou os principais fatores que impactam a consolidação da cultura de qualidade no setor alimentício, com destaque para liderança, treinamentos, comunicação interna e infraestrutura. A pesquisa conclui que a implementação eficaz de uma cultura de qualidade exige uma abordagem multifatorial, com destaque para a liderança ativa, treinamentos estruturados, comunicação transparente e investimentos em infraestrutura. Esses fatores, quando bem integrados, contribuem para a melhoria contínua dos processos, redução de desperdícios e aumento da competitividade da empresa no mercado global.
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