A. Christ-Ribeiro, C. C. Bretanha, G. Giacobbo, M. M. de Souza, e E. Badiale-Furlong, “Compostos fenólicos extraídos de fontes naturais aplicados como conservadores em massas de pizza”, Rev. Ci. Inov., vol. 1, nº 1, p. 129-138, maio 2016.