Christ-Ribeiro, A., Bretanha, C. C., Giacobbo, G., Souza, M. M. de e Badiale-Furlong, E. (2016) “Compostos fenólicos extraídos de fontes naturais aplicados como conservadores em massas de pizza”, Revista de Ciência e Inovação, 1(1), p. 129-138. doi: 10.26669/2448-409170.