CHRIST-RIBEIRO, A.; BRETANHA, C. C.; GIACOBBO, G.; SOUZA, M. M. DE; BADIALE-FURLONG, E. Compostos fenólicos extraídos de fontes naturais aplicados como conservadores em massas de pizza. Revista de Ciência e Inovação, v. 1, n. 1, p. 129-138, 23 maio 2016.