NUNES, I. DOS S.; STRÖHER, J. A.; FERRARINI, F.; SEVERO, J. Secagem em leito de espuma para obtenção de extrato seco de frutos em pó: revisão e estudo cienciométrico. Boletim Técnico-Científico, v. 11, n. 1, p. 1-15, 14 set. 2026.