Griesang, J. I., Rosso, A. C., Kuzniewski, F. C., Bertoldo, V. C., dos Santos Oliveira, M., & Severo, J. (2019). Microencapsulação de compostos bioativos em alimentos. Boletim Técnico-Científico, 5(2). https://doi.org/10.26669/2359-2664.2019.227