Amorim Weiand Stadtlober, G., dos Santos Oliveira, M., Hansel Michelotti, A.A. e Severo, J. 2026. Estratégias para a consolidação da cultura de qualidade no setor alimentício: uma revisão bibliográfica. Boletim Técnico-Científico. 11, 1 (mar. 2026), 1-12. DOI:https://doi.org/10.26669/2359-2664.2026.568.