Duarte de Oliveira, R., Walter, M., Hermanns, G., Abentroth Klaic, P.M. e Boscaini, C. 2026. Análise do teor de sódio em queijos a partir das informações da rotulagem nutricional. Boletim Técnico-Científico. 11, 1 (mar. 2026), 1-14. DOI:https://doi.org/10.26669/2359-2664.2026.558.