StefanelloR., KlaicP.M., FerrariniF., HermannsG. e WalterM. 2022. Caracterização físico-química de farinha de batata-doce biofortificada cultivar "Beauregard" obtida por secagem em estufa e por atomização. Boletim Técnico-Científico. 7, 1 (jul. 2022), 1-23. DOI:https://doi.org/10.26669/2359-2664.2022.338.