Seibt, F.D., Hanauer, G.N. e Abentroth Klaic, P.M. 2019. Avaliação da qualidade de produtos de padaria e confeitaria ofertados na região noroeste do Rio Grande do Sul. Boletim Técnico-Científico. 5, 1 (jun. 2019). DOI:https://doi.org/10.26669/2359-2664.2019.219.